Leader de Salle H/F - Gamvic

Dans le cadre de notre remodeling, Pizza Paï Hénin-Beaumont recrute 2 Leaders (H/F) de Salle pour piloter le service en salle au sein de notre restaurant en concept buffet à volonté.Sous la responsabilité du Manager, vous assurez la fluidité du service, l'animation de l'équipe et la satisfaction client.Vos missions principales :- Accueillir et orienter les clients, expliquer le fonctionnement du buffet et gérer les flux- Planifier et coordonner l'activité salle (ouverture, service, rotation des équipes, fermeture)- Superviser le service boissons et développer les ventes additionnelles- Garantir la tenue des buffets : mise en place, réapprovisionnement, présentation et propreté- Assurer la conformité HACCP : températures, DLC, allergènes, traçabilité, plan de nettoyage- Former, accompagner et animer l'équipe d'employés polyvalentsProfil recherché :- Leadership de proximité, capacité à fédérer et donner le rythme- Excellent sens de l'accueil et de la relation client- Rigueur en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)- Organisation et réactivité en période de forte affluence- Expérience en restauration appréciée

Experience: 6 MoisCompétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installerQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Services administratifs combinés de bureauListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.

• Service client
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Qualité fédératrice
• Relation client
• Service en salle
• Management d'équipe
• Réactivité
• HACCP